词语： 虾酱
拼音： xiā jiàng
注音： ㄒㄧㄚ ㄐㄧㄤˋ
词性： 名词
繁体： 蝦醬
词语解释
虾酱xiā jiàng
◎用磨碎的小虾制成的一种酱类食品。
英文：shrimp paste;
网络解释
虾酱
虾酱是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。
虾酱的字义分解
虾 拼音： xiā,hā ；部首： 虫 ；总笔画： 9
虾 [ xiā ] 1. 节肢动物，身上有壳，腹部有很多环节。生活在水里，种类很多。 如： 虾皮。虾米。虾子（虾卵）。虾兵蟹将（神兵中龙王的兵将，喻不中用的兵将） 虾 [ hā ] 1. [～蟆]也作“蛤蟆”。
酱 拼音： jiàng ；部首： 酉 ；总笔画： 13
酱 [ jiàng ] 1. 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品。 如： 甜面酱。豆瓣酱。 2. 用酱或酱油腌制。 如： 酱菜。酱瓜。 3. 像酱的糊状食品。 如： 果酱。芝麻酱。