词语： 玫瑰饼
拼音： méi guī bǐng
注音： ㄇㄟˊ ㄍㄨㄟ ㄅㄧㄥˇ
繁体： 玫瑰餅
词语解释
◎以玫瑰花作配料制成的饼。
网络解释
玫瑰饼
玫瑰饼是一种糖馅、酥皮的老北京特色传统名点。其做法是，要用妙峰山的鲜玫瑰花，摘瓣、去蒂用清水洗净后，通过腌制，与炒熟的蜜糖拌在一起，做成玫瑰馅儿，再用富强粉合成的面团，与发酵后的面团，分层折叠后做皮，将馅儿包好，按扁，成圆饼形，上印“玫瑰细饼”四字及鲜花图案。再经过烘炉烤制，玫瑰饼就做成了。藤萝饼的做法与玫瑰饼大致相同，只不过藤萝花不用买，各糕点铺都在后院种有藤萝，可以随用随采。玫瑰饼香味浓厚，藤萝饼味淡清香，各具特色。
玫瑰饼的字义分解
玫 拼音： méi ；部首： 玉 ；总笔画： 8
玫 [ méi ] 1. 〔～瑰〕a.美玉；b.落叶灌木，枝上有刺，花有紫红色、白色等多种，香味很浓，可做香料，花和根可入药。
瑰 拼音： guī ；部首： 玉 ；总笔画： 13
瑰 [ guī ] 1. 珍奇。 如： 瑰异。瑰丽。瑰奇。瑰宝。瑰玮。瑰岸。瑰意琦行（赞颂卓越超人的思想和行为）。 2. 次于玉的石头。
饼 拼音： bǐng ；部首： 饣 ；总笔画： 9
饼 [ bǐng ] 1. 圆形薄片或扁圆形的面制食品。 如： 饼干。烧饼。烙饼。月饼。 2. 像饼的东西。 如： 铁饼。豆饼。饼银。