词语： 绿豆糕
拼音： lǜ dòu gāo
注音： ㄌㄩˋ ㄉㄡˋ ㄍㄠ
繁体： 緑豆糕
词语解释
绿豆糕lǜ dòu gāo
◎用糖和绿豆粉制成的糕点。
英文：mung bean cake;
国语辞典
绿豆糕lǜ dòu gāo
◎一种以绿豆磨粉制成的甜糕点。
网络解释
绿豆糕
绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。
按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感；南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。
绿豆主要原料是煮熟的绿豆粉、 蒸熟的山芋粉（或小麦粉、豌豆粉）、 植物油（芝麻油）、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等。性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳等功效。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。
绿豆糕的字义分解
绿 拼音： lǜ,lù ；部首： 纟 ；总笔画： 11
绿 [ lǜ ] 1. 蓝和黄混合成的颜色，一般草和树叶呈现这种颜色。 如： 绿色。绿叶。绿灯。绿化。绿洲。绿茶。绿地。绿茸茸。绿水青山。 绿 [ lù ] 1. 义同（一），专用于某些名词。 如： 绿林。绿营（中国清代由汉人编成的武装，用绿旗作标志）。
豆 拼音： dòu ；部首： 豆 ；总笔画： 7
豆 [ dòu ] 1. 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子。 如： 豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。 2. 形状像豆粒的东西。 如： 土豆儿。 3. 古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘。 如： 俎豆。 4. 姓。
糕 拼音： gāo ；部首： 米 ；总笔画： 16
糕 [ gāo ] 1. 用米粉或面粉搀和其他材料蒸制或烘烤而成的食品。 如： 年糕。蛋糕。绿豆糕。糕点。糕饼。