词语： 千张
拼音： qiān zhāng
注音： ㄑㄧㄢ ㄓㄤ
繁体： 千張
词语解释
千张qiān zhāng
◎食品，是一种薄的豆腐干片。
英文：thin sheets of bean curd;
引证解释
1.食品名，一种帕形豆制品。
例证：清 吴薌厈《客窗闲话 · 语怪》：“香油煎鯗鱼，豆油炒千张。”
2.冥钱的一种。
例证：清 · 富察敦崇 《燕京岁时记 · 月光马儿》：“月光马者，以纸为之……焚香行礼，祭毕与千张、元寳等一并焚之。”
网络解释
千张
由于在特质工具内层层压制，出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张（thin sheets of bean curd），我国北方某些地方称为干豆腐。
它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干，色米黄，可凉拌，可清炒，可煮食。湖北有名菜“千张肉丝”，即以千张为原料。
千张的字义分解
千 拼音： qiān ；部首： 十 ；总笔画： 3
千 [ qiān ] 1. 数目，十个一百（在钞票和单据上常用大写“仟”代）。 如： 千周（无线电波频率单位）。千克（即一公斤）。千米（即一公里）。 2. 喻极多。 如： 千里马。千言万语。千钧一发。千虑一失。千锤百炼（❶喻多次斗争考验；❷喻对诗文做多次精细修改）。 3. 见“秋”字“秋千”。 4. 姓。
张 拼音： zhāng ；部首： 弓 ；总笔画： 7
张 [ zhāng ] 1. 开，展开。 如： 张开。张目（①睁大眼睛；②助长某人的声势称“为某人张张”）。张榜。铺张。张灯结彩。纲举目张。 2. 商店开业。 如： 开张。 3. 拉紧。 如： 紧张。张力。 4. 扩大，夸大。 如： 夸张。 5. 放纵，无拘束。 如： 乖张。嚣张。 6. 料理，应酬。 如： 张罗。 7. 惊惶，慌忙。 如： 张惶失措。 8. 看，望。 如： 张望。 9. 星名，二十八宿之一。 10. 量词。 如： 一张纸。三张桌子。几张嘴。两张弓。 11. 姓。