词语： 奶油
拼音： nǎi yóu
注音： ㄋㄞˇ ㄧㄡˊ
词性： 名词
近义词： 奶酪 牛奶
词语解释
奶油nǎi yóu
◎牛乳的淡黄色部分，含有18%到大约40%的白脱脂肪，在静置时上浮到表面或用离心法分离出来。
英文：cream;
翻译
英语： cream, butter
德语： Sahne, Rahm (S)
法语： crème (produit laitier), efféminé
国语辞典
奶油nǎi yóu
◎一种从牛奶提炼出来的脂肪性食品。黄色或白色，特具香味。通常用来涂面包，作饼干、蛋糕等。
网络解释
奶油
奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。
因为生牛乳静置一段时间之后，密度较低的脂肪便会浮升到顶层。在工业化制作程序中，这一步骤通常通被分离器离心机完成。在许多国家，奶油都是根据其脂肪含量的不同分为不同的等级。
饲养于天然牧场的奶牛所食用的牧草通常含有一些类胡萝卜素类色素，这使得产自它们的奶油由一些淡淡的黄色，味道和质感都比较浓，而用途主要是作为蛋糕的装饰、或成为面包的馅料(见奶油包)。另有一种主要饲喂谷物的圈养奶牛所产的奶油通常是白色的，味道较淡而且质地较松软，通常用来加在饮品中，亦有用作蛋糕的装饰。在香港，奶油通常用来称呼前一种，而后者习惯称作忌廉（Cream），虽然两者在英文中都是Cream。奶油也是制造冰激凌的主要原料。
奶油的字义分解
奶 拼音： nǎi ；部首： 女 ；总笔画： 5
奶 [ nǎi ] 1. 哺乳的器官。 如： 奶房（乳房）。 2. 乳汁。 如： 牛奶。奶粉。 3. 用乳房给孩子喂奶。 如： 奶孩子。
油 拼音： yóu ；部首： 水 ；总笔画： 8
油 [ yóu ] 1. 动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃烧。 如： 油饼。油布。油彩。油画。油亮。油水（亦指不正常的收益或额外好处）。油轮。油垢。奶油。石油。食油。汽油。添油加醋。 2. 用油或漆涂抹。 如： 油刷（①涂抹油、漆；②涂抹油、漆的刷子）。 3. 被油弄脏。 如： 衣服油了一大片。 4. 狡猾。 如： 油滑。