词语： 鸡蛋清
拼音： jī dàn qīng
注音： ㄐㄧ ㄉㄢˋ ㄑㄧㄥ
繁体： 雞蛋清
词语解释
鸡蛋清jī dàn qīng
1.亦作“鸡蛋青”。亦作“鸡蛋清”。
2.鸡蛋主要有蛋黄与蛋白两大部分。流质的鸡蛋白称作鸡蛋清。
网络解释
鸡蛋清
鸡蛋清也被称为“蛋白”或“蛋清”，是鸡蛋里围绕蛋黄的透明液体部分。蛋清起初是单细胞卵子细胞质，其目的是给发育中的胚胎提供营养。这也是蛋白富含营养，并可以作为理想营养滋补品的原因所在。
鸡蛋清的字义分解
鸡 拼音： jī ；部首： 鸟 ；总笔画： 7
鸡 [ jī ] 1. 家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；雄性能报晓，雌性能生蛋。 如： 公鸡。母鸡。鸡雏。
蛋 拼音： dàn ；部首： 虫 ；总笔画： 11
蛋 [ dàn ] 1. 鸟、龟、蛇等生的带有硬壳的卵。 如： 鸡蛋。蛇蛋。蛋白。蛋黄。 2. 形状像蛋的。 如： 脸蛋儿。
清 拼音： qīng ；部首： 水 ；总笔画： 11
清 [ qīng ] 1. 水或其他液体、气体纯净透明，没有混杂的东西，与“浊”相对。 如： 清水。清泉。清流（ａ．澄澈的水流，如“一股清清”；ｂ．旧时指负有名望，不肯与权贵同流合污的士大夫）。清澈。清碧。清朗。清新。清醇。月白风清。 2. 安静，不烦。 如： 冷清。凄清。清闲。清静。清淡。清幽。清谧（宁静）。 3. 单纯不杂。 如： 清唱。清茶。 4. 明白，明晰。 如： 清楚。清晰。清醒。清通（文章层次清楚）。清亮。 5. 一点不留，净尽。 如： 清除。肃清。清剿。清洗。清君侧（清除国君身边的亲信）。 6. 整理，查验。 如： 清理。清查。清点。清仓。 7. 详细登记。 如： 清册。清单。 8. 公正，廉洁。 如： 清廉。清正。清官。清绩。 9. 洁净，纯洁。 如： 清洁。清爽。冰清玉洁。 10. 高洁，高尚的，高明的。 如： 清高。清绮。清雅。清操。清介（清高耿直）。清望（清白高尚的声望）。清识（高明的见识）。 11. 太平，不乱。 如： 清平。清泰。清和。 12. 中国朝代名。 如： 清代。清宫秘史。 13. 姓。