词语： 香菇
拼音： xiāng gū
注音： ㄒㄧㄤ ㄍㄨ
词性： 名词
词语解释
香菇xiāng gū
◎寄生在栗树等树干的蕈类，菌盖表面黑褐色，有裂纹，菌柄白色。有冬菇、春菇等多种。味鲜美。也叫“香蕈”
英文：mushroom;
翻译
英语： shiitake (Lentinus edodes), an edible mushroom
德语： Lentinula edodes (Eig, Bio), Shii-take, Shiitake (ein Speisepilz) (Eig, Ess)
法语： Shiitaké
国语辞典
香菇xiāng gū
◎植物名。香蕈科香蕈属。寄生植物。原产于我国、日本。寄生于松、栗等枯木干皮上，子实体肉质，菌盖表面黑褐色，菌褶白色。目前都以人工培养，供食用。
网络解释
香菇 （食用菌）
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
香菇的字义分解
香 拼音： xiāng ；部首： 香 ；总笔画： 9
香 [ xiāng ] 1. 气味好闻，与“臭”相对。 如： 香味。香醇。芳香。清香。 2. 舒服。 如： 睡得香。 3. 味道好。 如： 这鱼做得真香。 4. 受欢迎。 如： 这种货物在农村香得很。 5. 称一些天然或人造的有香味的东西。 如： 麝香。灵猫香。龙涎香。檀香。沉香。 6. 旧时用以形容女子事物或作女子的代称。 如： 香闺。香艳。 7. 祭祖、敬神所烧的用木屑搀上香料做成的细条。 如： 香火。烧香拜佛。香炉。香烛。 8. 姓。
菇 拼音： gū ；部首： 艸 ；总笔画： 11
菇 [ gū ] 1. 蕈，菌类植物。 如： 香菇。冬菇。蘑菇。