词语： 二锅头
拼音： èr guō tóu
注音： ㄦˋ ㄍㄨㄛ ㄊㄡˊ
词性： 名词
繁体： 二鍋頭
词语解释
二锅头èr guō tóu
◎一种较纯的白酒，在蒸馏时，除去最先出的和最后出的酒，留下来的就是二锅头。
国语辞典
二锅头èr guō tóu
◎酒的蒸馏过程中，除去最初及最后流出的酒，留下的中间部分即称为“二锅头”。味道香醇、道劲强烈，酒精浓度高达百分之六十到七十，是酒的精华部分。
网络解释
二锅头
顾名思义，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。如果只取60度的酒，并把它装坛密封于地下，经过长时间醇化，那样的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。
二锅头的字义分解
二 拼音： èr ；部首： 二 ；总笔画： 2
二 [ èr ] 1. 数名。 如： 一加一（在钞票和单据上常用大写“贰”代）。 2. 双，比。 如： 独一无二。 3. 两样，别的。 如： 二话。不二价。
锅 拼音： guō ；部首： 钅 ；总笔画： 12
锅 [ guō ] 1. 烹煮食物或烧水的器具。 如： 饭锅。铁锅。砂锅。火锅。锅炉。锅饼。锅巴。锅烟子。 2. 形状像锅的东西。 如： 烟袋锅。
头 拼音： tóu,tou ；部首： 大 ；总笔画： 5
头 [ tóu ] 1. 人身体的最上部分或动物身体的最前的部分。 如： 头骨。头脑。头脸（❶头和脸；❷指面貌；❸指面子，体面）。头角（jiǎo ）（喻青年的气概或才华）。 2. 指头发或所留头发的样式。 如： 留头。剃头。 3. 物体的顶端。 如： 山头。笔头。两头尖。 4. 指事情的起点或端绪。 如： 从头儿说起。头绪。 5. 物体的残余部分。 如： 布头儿。 6. 以前，在前面的。 如： 头三天。 7. 次序在前，第一。 如： 头等。头生。 8. 首领。 如： 头子。头目。 9. 方面。 如： 他们是一头的。 10. 临，接近。 如： 头睡觉先洗脸。 11. 量词，多指牲畜。 如： 一头牛。 12. 表示约计、不定数量的词。 如： 三头五百。 13. （tou）名词后缀（❶接于名词词根，如“木～”。❷接于动词词根，如“念～”。❸接于形容词词根，如“甜～儿”）。 14. （tou）方位词后缀（如“上～”。“里～”。“后～”。）