词语： 红烧肉
拼音： hóng shāo ròu
注音： ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄖㄡˋ
繁体： 紅燒肉
词语解释
红烧肉hóng shāo ròu
◎利用红烧的办法烹调的猪肉。
英文：pork braised in brown sauce;
网络解释
红烧肉 （一道著名的大众菜肴）
红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。
红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，具有一定的营养价值。
红烧肉的字义分解
红 拼音： hóng,gōng ；部首： 纟 ；总笔画： 6
红 [ hóng ] 1. 像鲜血的颜色。 如： 红色。红叶。红灯。红尘。红包。红烧。红润。红艳艳。红口白牙。红绳系足（旧指男女前生注定的姻缘）。 2. 象征顺利或受人宠信。 如： 红人。红运。红角（jué）儿（受观众欢迎的演员）。走红。 3. 喜庆。 如： 红媒（媒人）。红蛋。红白喜事（结婚和喜丧合称）。 4. 象征革命。 如： 红军。红色根据地，红色政权。 5. 指营业的纯利润。 如： 红利。分红。 6. 特指对中国古典文学名著《红楼梦》的研究。 如： 红学。 红 [ gōng ] 1. 古同“工”，指妇女的生产作业，纺织、缝纫、刺绣等。
烧 拼音： shāo ；部首： 火 ；总笔画： 10
烧 [ shāo ] 1. 使东西着火。 如： 焚烧。燃烧。烧灼。烧毁。 2. 用火或发热的东西使物品受热起变化。 如： 烧水。烧饭。烧砖。烧焊。烧蓝。烧料。 3. 一种烹饪方法。 如： 烧茄子。烧鸡。 4. 体温增高。 如： 发烧。退烧。 5. 经烘烤制成的饼。 如： 烧饼。火烧。 6. 一种烈性白酒。 如： 烧酒。高粱烧。 7. 过多的肥料使植物枯萎、死亡。
肉 拼音： ròu ；部首： 肉 ；总笔画： 6
肉 [ ròu ] 1. 人或动物体内红色、柔软的组织。 如： 肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。肉身（佛教指肉体）。 2. 果实中可以吃的部分。 如： 桂圆肉。冬瓜肉厚。 3. 果实不脆，不酥。 如： 肉瓤西瓜。 4. 行动迟缓，性子慢。 如： 做事真肉。 5. 古代称圆形物中有孔的边。 6. 极亲密疼爱之称，多用呼子女。